Пятнистый олень - грациозное, стройное животное. Статный, легкого телосложения олень-красавец. Длина тела у взрослого самца составляет 173-180 см, а высота в холке 109-112см. Масса тела достигает 130 кг. В летний период времени пятнистость хорошо выражена у особей любого возраста. Зимой она практически исчезает или выражена очень слабо. В России пятнистый олень обитает в лесных массивах Южного Приморья. В последние годы число животных подросло, за счёт природоохранных мероприятий, а также численность их поддерживается в хозяйствах пантового оленеводства, где содержится около 35 тыс. голов животных. Излюбленными местами для обитания оленя являются широколиственные леса, особенно дубовые, богатые подлеском. Сегодня всё чаще пятнистого оленя можно встретить в подрастающих лесах после пожаров, где набирает силу низкорослый дубняк и кустарники. В зимние месяцы олень старается появляться в местах с невысоким снежным покровом, поэтому его чаще всего можно встретить на южных и юго-восточных склонах хребтов, поскольку снег здесь быстро сходит через неделю. Основными кормами оленю служат сухие листья и побеги лиственных деревьев: дуба, липы, ивы, клёна, маньчжурского ореха, ясеня.